工作及學業壓力大？作息及三餐不定時？經常出席應酬？經常要捱夜？常飲酒及吸煙？
如果你有以上情況，那麼你的肝臟可能已悄悄響起警號。
肝臟是身體最大的代謝器官，負責解毒及儲存糖原。它是沉默的器官，神經較少，即使受損，你都不會感到痛楚。
直至超出肝臟負荷，什至你發現肝臟出現疼痛症狀，已經太遲。
筆者於2012年開始食保健品，護肝產品是我每天必吃保健品之一。配合不同保健品，我的皮膚及身體都有很大改善。多年來，極少病痛，連普通傷風感冒都極少有。
預防勝於治療。這篇文章中，筆者會講述以下重點：
- 讓肝臟負荷過大的習慣 你有多少個？
- 肝的7大功能
- 肝臟負荷太大的5個問題
- 5大護肝成分
- 挑選護肝產品條件
- 護肝產品邊隻好？推薦10隻精選護肝產品
內容目錄
讓肝臟負荷過大的習慣 你有多少個？
- 作息不定時
- 三餐不定時
- 工作或學業壓力大
- 夜訓、長期睡眠不足的人
- 應酬多
- 多吃煎炸食身
- 多吃醃製食物
- 多吃甜食
- 多吃高脂肪食物，如打邊爐，雞煲等
- 常飲酒
- 有吸煙習慣
若你有多個以上的習慣，代表你的肝臟經常超出負荷！那請你一定要閱讀下去！不要等你的肝臟出事才保健！
肝的7大功能
認識及理解肝臟功能，可以令自已更清晰為什麼要好好保護肝臟。並且知道如果以下功能出現問題，身體會有什麼風險。
1. 解毒功能
- 蛋白質經身體消化會變氨基酸，肝臟會分解過多的氨基酸，轉化成帶有毒性的亞摩尼亞，隨尿素排出體外。
- 肝臟亦會處理其他有毒的化學物質，例如空氣中的自由基、藥物及酒精，把它們變成更低毒性物質排出體外。
2. 製造膽汁以消化代謝脂肪
- 肝臟分泌膽汁並儲存到膽囊，脂肪到達腸臟時，膽汁會乳化脂肪，方便小腸吸收消化。
- 已吸收的脂肪會由肝臟重製，送到身體器官及皮下組織使用。
3. 製造蛋白質
- 我們食完的蛋白質，不會直接變成我們的皮膚及肌肉。
- 食物中的蛋白質會分解成氨基酸，而肝臟會重製這些氨基酸，變成我們身體的蛋白質，例如血紅蛋白、酵素等等。
4. 儲存能量
- 我們吸取食物中的碳水化合物後，碳水化合物會分解為葡萄糖，過多的葡萄糖會由肝臟轉為肝醣儲存，作為能量儲備。
5. 儲存維他命及礦物質
- 儲存脂溶性維他命A,D,E,K
- 儲存維他命B雜 B1, B6, B12, 葉酸
- 鐵質等等
6. 代謝紅血球
- 肝臟分解舊的紅血球，保留有用物質如鐵質，而膽紅素會排出體外。
7. 製造血凝素
- 用維他命K造血凝素，幫助傷口凝結。
健康的肝臟能把這些功能發揮得好，發揮得好你會有以下一些特徵：
- 精神，不易疲倦
- 沒有口苦口臭情況
- 皮膚有光澤，平滑
- 眼睛瞳孔明亮
- 沒有色斑
- 便便顏色正常
肝臟負荷太大的5個問題
如果你有上面提到的壞習慣，你的肝很可能已超出負荷，極有可能你會有以下健康問題：
- 經常感到疲倦，沒有精神
- 膚色暗啞，可能有斑，痤瘡、臉部及背部粉刺暗瘡等等
- 口苦、口臭
- 右腹或右下腹會覺得沉重或疼痛
- 嚴重的，肝指數會不正常，暗示肝可能有疾病
5種最多研究支持的護肝成分
這部分主要講述已經多個研究證實的護肝成分，筆者會
1.簡單介紹
2.簡述其主要功效（針對護肝）
3.講述適合那類人士食用
筆者想要以最淺白方式，講述上面提到的不良習慣相對應合適的護肝成分，希望幫助有需要的人找到合適的護肝產品。
因此有關學術部分筆者就不在本文詳述﹐有興趣可以到Google找更詳細資料。
| 水飛薊素 | 靈芝 | 牛樟芝 | PPC 磷脂膽鹼 | 薑黃素 | |
| 功效 | 全面護肝 | 全面護肝 | 全面護肝 | 解酒、減輕脂肪肝 | 全面護肝 |
| 優點 | 普及度高多醫生及營養師推薦相關研究多 | 普及度高相關研究多 | 稀有某些中醫推薦 | — | 超級食物 |
| 缺點 | 吸收率問題 | 貴、吸收率問題 | 相關研究缺乏、成效存疑 | 資料不足 | 會同時攝取過多鐵質、吸收率問題 |
| 合適人士 | 所有 | 所有 | 所有 | 常飲酒 | 所有 |
| 衍生產品 | 保健品 | 保健品 | 保健品 | 保健品 | 薑黃粉 |
| 價錢 | 平民價 | 貴 | 貴 | 資料不足 | 便宜 |
| 普及度(5★最普及) | ★★★★★ | ★★★★ | ★★ | ★ | ★★★★ |
水飛薊素、靈芝及牛樟芝之所以能護肝，是因為他們都有抗氧化物，可幫助肝臟排毒及清除自由基。
了解更多抗氧化物及對抗自由基【對抗自由基】8種抗氧化成分，想遠離疾病及抗衰老必看！
1. 水飛薊/乳薊/奶薊
水飛薊，又名乳薊或奶薊，是天然草本植物，含有豐富的類黃酮。
由水飛薊提煉出來的成分水飛薊素，當中的活性成分水飛薊賓Silibinin 是最具護肝效果。它是護肝及修復肝臟最全面的成分，市面上相關產品最多及研究最充足。
是醫生及營養師都非常推薦的Number 1護肝成分！
主要功效：
- 抗發炎
- 鞏固細胞膜以保護肝臟細胞
- 促進肝膽分泌，加速排毒作用
- 幫臟修補損壞的肝組織
適合人士：所有需要保肝之人
*水飛薊＝奶薊＝乳薊，本文章為方便大家理解，全部統一叫水飛薊。
2. 靈芝
屬菇菌類的靈芝含有的多醣體及三萜類化合物，約痛20-50種被認為是護肝的重要有效成分，是一個除了護肝，同時全面強化身體免疫系統的食物。
主要功效：
- 在肝工作時提高抗氧歧化酶SOD及穀光甘肽的含量，減低對肝臟的損傷
- 提高身體免疫力
- 減低肝炎的風險
適合人士：所有需要保肝及增強抵抗力的人
3. 牛璋芝
牛樟芝是菇覃多醣類，台灣獨有，當中含有200多種三萜類化合物，遠超其他菇菌類。牛樟芝是最近20年才被投放資源研究，因此它的知名度不如靈芝，儘管兩者非常相似。
主要功效：
- 抑制腫瘤、抗癌
- 抑制肝炎病毒
- 有效控制細胞內活性氧，減低自由基含量及抗發炎
- 抗酒精性肝炎
適合人士：所有需要保肝及全面提升抵抗力的人
4. PPC磷脂膽鹼
PPC磷脂膽鹼為大豆卵磷脂的成分，這成分具有許多功能。
主要功效：
- 促進分解酵素活性以增加代謝反應，從而防止肝臟纖維化
- 抑制初期慢性酒精性肝炎
注意：若由於肝臟纖維化已引致肝細胞壞死，PPC是無法救回的，PPC只能在細胞未壞死下提供預防的效果。
適合人士：經常喝酒人士
5. 薑黃
薑黃含有薑黃素，是近年受歡迎的superfood，有過千項研究顯示它的保健功效。
主要功效：
- 減低肝臟炎症出現
- 增強肝臟功能
- 促進膽汁分泌
- 預防及改善肝纖維化
適合人士：一般保健，市售薑黃素含鐵量多數較高，宜適量服用。
挑選護肝產品兩大條件
1. 從食物提取的天然成分
非化學合成，從食物提取出來的有效成分。留意產品上的成分即可。
如下圖：
2. 有品牌保證
有很多市售護肝產品的成分都沒有經證實對人體有效，甚至當中有些長期食用會對肝臟反而有更大負擔。嚴重的甚至因此患上肝病。
因此，選擇值得信賴的品牌很重要。愈大的品牌的品質監控會更完善，會捨得花錢做實驗認證。
護肝產品到底邊隻好？10隻護肝產品推薦
市面上那麼多護肝產品，應選邊隻好？
上面提到，市面上普及度最高的護肝產品是水飛薊素。所以，我的推介中，會以水飛薊素產品為主。
想買到平，又有質素，效果又好的護肝產品，可以去iHerb這個平台。以下挑選iHerb 10隻用家超好評的護肝產品！（有關iHerb 介紹及運費資料按此<<<<）
我先會用表去比較10隻產品，然後再每一隻產品單獨介紹。
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 品牌 | California Gold Nutrition | California Gold Nutrition | Lake Avenue Nutrition | Now Foods | Now Foods |
| 產品 | Silymarin Complex | EuroHerbs Milk Thistle | Milk Thistle Extract | Liver refresh | Double Strength Silymarin |
| 用家評價(5★最高) | |||||
| 更有精神 | 👑 ★★★★★ | ★★★★ | ★ | ★★★★ | 👑 ★★★★★ |
| 皮膚變好 (色斑、暗瘡、粉刺等) | ★★★★ | ★★ | ★★★ | ★★★★ | ★★ |
| 口苦/口臭改善 | ★★ | ★ | ★ | — | ★★ |
| 消化系統問題改善 | ★ | ★★★ | ★ | — | ★ |
| 舒緩肝問題(右腹痛、沉重、肝指數) | 👑★★★★★ | ★★★★ | 👑 ★★★★★ | ★★★ | ★★ |
| 素食者 | ✔️ | ✔️ | — | ✔️ | ✔️ |
| 價錢（HKD) | $242.34 | $161.57 | $121.18 | $159.4 | $146.11 |
| 份量 | 360粒 | 180粒 | 240粒 | 180粒 | 200粒 |
| 每粒價錢 | $0.673 | $0.898 | 👑 $0.504 | $0.886 | $0.731 |
| 整體評價（5★為最高) | 👑 ★★★★★ | ★★★★ | ★★★ | ★★★ | ★★★ |
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*價錢隨匯率，及廠商調整而有所浮動。本網站會定期更新，但即時價錢請按購買連結查詢
*某些上述產品顯示最抵買的份量，如想要其他份量，可以拉去下面產品描述或點擊上述連結查看
*—代表沒有足夠資料
1. California Gold Nutrition Silymarin Complex (Number one推薦！）
產品描述
| 價錢(HKD)及份量 | $113.25/120粒 $242.34/360粒 |
| 主要活性成分 | 水飛薊籽提取物（標準化為 80% 類黃酮水飛薊素）300 毫克 蒲公英根提取物 100毫克 朝鮮薊葉提取物 50毫克 薑黃素 C 複合物 25毫克 薑根粉 25 毫克 黑胡椒果提取物（BioPerine®）5 毫克 |
| 水飛薊素含量 | ＝300×80%=240毫克 |
| 用家整體評價 （5★為最高) | ★★★★★ |
*水飛薊＝奶薊＝乳薊，本文章為方便大家理解，全部統一叫水飛薊。
產品/品牌特色
- California Gold Nutrition 是iHerb公司旗下的保健食品品牌，其產品都是GMP或cGMP的工廠生產，受美國食物及藥物管理局(FDA)規管，產品有認證，質量有保證。
- 蒲公英、朝鮮薊和薑黃有協同效果，提升食用效果
- 黑胡椒幫助加快吸收
- cGMP廠生產
- 在15,390個用家評價中，超過12000個5星好評，超過7成半好評，是人氣極高的護肝產品
用家整體評價
- 8成好評
- 認為精神變好
- 改善肝臟不適
- 肝指數下降
- 煙酒夜訓人士喜愛
- 臉上的斑有減淡
- 口苦改善
- 價格以同類產品不算平，但效果出眾
2. California Gold Nutrition EuroHerbs Milk Thistle
產品描述
| 價錢(HKD)及份量 | $72.67/60粒 $161.57/180粒 |
| 主要活性成分 | 水飛薊提取物（標準化至 80% 水飛薊素類黃酮 ）175 毫克 |
| 水飛薊素含量 | ＝175×80%=140毫克 |
| 用家整體評價 （5★為最高) | ★★★★ |
產品/品牌特色
- California Gold Nutrition 是iHerb公司旗下的保健食品品牌，其產品都是GMP或cGMP的工廠生產，受美國食物及藥物管理局(FDA)規管，產品有認證，質量有保證。
- EuroMed歐洲藥品級標準
- 原材料來至歐洲EuroHerbs™ 製造商，他們採購一系列優質草本並加工而成，其產品資料公開透明
- 西班牙加工
- 綠色素食膠囊中含葉綠素
- 無 GMO，無麩質，無大豆
- 在1478個用家評價中，超過1000個5星好評，接近7成好評，是不錯的護肝產品哦
用家整體評價
- 肝問題用家正面好評，肝指數下降
- 精神改善，不易疲勞
- 健康狀況改善，右腹減少痛
- 臉上的斑有改善
- 口苦口臭有改善
- 去大便好左
3. Lake Avenue Nutrition Milk Thistle Extract
產品描述
| 價錢(HKD)及份量 | $64.6/90粒 $121.18/240粒 |
| 主要活性成分 | 水飛薊提取物（80% 水飛薊素總量）175 毫克 |
| 水飛薊素含量 | ＝175×80%=140毫克 |
| 用家整體評價 （5★為最高) | ★★★ |
產品/品牌特色
- 無 GMO，無麩質，無大豆
- GMP廠生產
- 在920個用家評價中，超過735個5星好評，接近8成好評
用家整體評價
- 肝問題的用家表示膽功能有改善
- 消化有改善
- 口苦情況有改善
- 改善由肝臟不適產品的疼痛
- 有些是經醫生建議
- 有部分用家表示舒緩飲酒後的症狀
4. Now Foods Liver refresh
產品描述
| 價錢(HKD)及份量 | $86.85/90粒 $159.4/240粒 |
| 主要活性成分 | 水飛薊提取物（80% 水飛薊素總量）175 毫克 |
| 水飛薊素含量 | ＝175×80%=140毫克 |
| 用家整體評價 （5★為最高) | ★★★ |
產品/品牌特色
- 無 GMO，無麩質，無大豆
- GMP廠生產
- 在920個用家評價中，超過735個5星好評，接近8成好評
用家整體評價
- 肝問題的用家表示膽功能有改善
- 消化有改善
- 口苦情況有改善
- 改善由肝臟不適產品的疼痛
- 有些是經醫生建議
- 有部分用家表示舒緩飲酒後的症狀
5. Now Foods Double Strength Silymarin
產品描述
| 價錢(HKD)及份量 | $63.3/50粒 $94.1/100粒 $146.11/200粒 |
| 主要活性成分 | 水飛薊提取物（標準化 80%水飛薊素黃酮) 300毫克 蒲公英根 100 毫克菜薊（葉）50 毫克 |
| 水飛薊素含量 | ＝300×80%=240毫克 |
| 用家整體評價 （5★為最高) | ★★★ |
產品/品牌特色
- 猶太潔食
- GMP廠生產
- 在13,971個評價中，獲得10,513個好評，超過7成半。
用家整體評價
- 相當多用家認為精神變好，不易疲勞
- 消化有改善
- 皮膚有好轉（暗瘡好轉，膚色改善）
- 不容易飲醉
- 大便有改善
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
| 品牌 | Life Extension | paradise | Solaray | Jarrow Formulas | Himalaya |
| 產品 | advanced milk thistle | milk thistle | Total Cleanse | Milk Thistle | liver care |
| 用家評價(5★最高) | |||||
| 更有精神 | ★★★ | ★★ | — | ★★★ | ★★ |
| 皮膚變好 (色斑、暗瘡、粉刺等) | ★ | ★★ | ★★ | ★★ | ★★★★★ |
| 口苦/口臭改善 | — | ★ | — | ★★★ | ★ |
| 消化系統問題改善 | — | ★★ | — | ★ | ★★ |
| 舒緩肝問題(右腹痛、沉重、肝指數) | ★★★★ | ★★★★ | 👑 ★★★★★ | ★★★★ | ★★★ |
| 素食者 | — | ✔️ | — | ✔️ | ✔️ |
| 價錢（HKD) | $266.55 | $116.07 | $111.22 | $145.57 | $309.18 |
| 份量 | 120粒 | 120粒 | 60粒 | 200粒 | 180粒 |
| 每粒價錢 | $2.22 | $0.967 | $1.85 | $0.728 | $1.72 |
| 整體評價（5★為最高) | ★★ | ★★★ | ★★★ | ★★★ | ★★★★ |
| 產品連結 | 👉🏻點擊 | 👉🏻點擊 | 👉🏻點擊 | 👉🏻點擊 | 👉🏻點擊 |
*價錢隨匯率，及廠商調整而有所浮動。本網站會定期更新，但即時價錢請按購買連結查詢
*某些上述產品顯示最抵買的份量，如想要其他份量，可以拉去下面產品描述或點擊上述連結查看
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6. Life Extension Advanced Milk Thistle
產品描述
| 價錢(HKD)及份量 | $169.57/60粒 $266.55/120粒 |
| 主要活性成分 | 水飛薊提取物（標準化 80%水飛薊素黃酮) 300毫克 蒲公英根 100 毫克菜薊（葉）50 毫克 |
| 水飛薊素含量 | ＝300×80%=240毫克 |
| 用家整體評價 （5★為最高) | ★★★ |
產品/品牌特色
- 猶太潔食
- GMP廠生產
- 在13,971個評價中，獲得10,513個好評，超過7成半。
用家整體評價
- 相當多用家認為精神變好，不易疲勞
- 消化有改善
- 皮膚有好轉（暗瘡好轉，膚色改善）
- 不容易飲醉
- 大便有改善
7. Paradise Milk Thistle
產品描述
| 價錢(HKD)及份量 | $70.65/60粒 $116.07/120粒 |
| 主要活性成分 | 水飛薊提取物（80% 水飛薊籽類黃酮）250 毫克 |
| 水飛薊素含量 | ＝150×80%=200毫克 |
| 用家整體評價 （5★為最高) | ★★★ |
產品/品牌特色
- Non GMO食物
- 嚴格素食適用
- 在556個評價中，獲得413個好評，接近7成半。
用家整體評價
- 少部分食完皮膚改善
- 肝臟部位痛有改善
- 黑眼圈都淡左
- 瞳孔變明亮
- 對某些肝有問題的人有幫助
8. Solaray Total Cleanse
產品描述
| 價錢(HKD)及份量 | $111.22/60粒 |
| 主要活性成分 | 全面清潔肝臟混合水飛薊， 耶路撒冷朝鮮薊，蒲公英（根提取物）， 五味子，薄荷葉，薑根， 葡萄柚生物類黃酮複合物 635毫克 |
| 水飛薊素含量 | 172毫克 |
| 用家整體評價 （5★為最高) | ★★★ |
產品/品牌特色
- 成分協助肝臟排毒
- 添加維生素C 120毫克
- 添加硒100 mcg
- 添加N-乙醯半胱氨酸 200毫克
- 添加L-谷胱甘肽 25毫克
- 有醫生會建議有肝問題的人食用此產品
- 在616個評價中，獲得524個好評，超過8成半。
用家整體評價
- 部分人食完皮膚有改善
- 臉部粉刺減少
- 肝有問題的人在醫生建議下服用有很大改善
- 瞳孔變明亮
9. Jarrow Formulas Milk Thistle
產品描述
| 價錢(HKD)及份量 | $82.52/100粒 $145.57/200粒 |
| 主要活性成分 | 水飛薊提取物（80% 水飛薊籽類黃酮）150 毫克 |
| 水飛薊素含量 | ＝150×80%=120毫克 |
| 用家整體評價 （5★為最高) | ★★★ |
產品/品牌特色
- 標準化水飛薊素提取物 30:1
- 含水飛薊中的水飛薊賓A,B等等
- NSF 認可的Non GMO食物
- 嚴格素食適用
- 在2345個評價中，獲得1805個好評，超過7成半。
用家整體評價
- 肝問題的用家表示膽功能有改善
- 消化有改善
- 口苦情況有改善
- 改善由肝臟不適產品的疼痛
- 有些是經醫生建議
- 有部分用家表示舒緩飲酒後的症狀
10. Himalaya Liver Care
產品描述
| 價錢(HKD)及份量 | $192.1/90粒 $309.18/180粒 |
| 主要活性成分 | 草本混合 375毫克 |
| 水飛薊素含量 | — |
| 用家整體評價 （5★為最高) | ★★★ |
*—為資料不足
產品/品牌特色
- 是品牌開創的獨有護肝配方
- 含多種草本植物，如菊苣、續隨子（莖/芽）、歐蓍草（葉）
- 幫助肝酵素及膽紅素維持在正常水平
- cGMP廠生產
- Non GMO認可
- 在1343個評價中，獲得1085個好評，超過8成。
用家整體評價
- 大部用家說皮膚有改善
- 粉刺減少
- 臉部皮膚，其他部位皮膚都有改善
- 某些肝有問題的人食完疼痛及指數有改善
介紹全球第一健康產品網購平台：iHerb
iHerb 是美國大型健康產品網購平台，除了美國的品牌，還有來自多個國家的產品，產品類別超過30,000種。食品有美國食物及藥物管理局（FDA) 監管。
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網上平台經營成本較平，商家不用付昂貴上架費，因此吸引很多商家把產品放上網上平台賣。
生產商亦可以把資源集中投放在產品質素上。
有iHerb平台把關，既能確保產品有一定質素，又可以用平價買入優質產品。
iHerb 運費計算
免運費: 買滿HKD$155.23或HKD$311。
不足額的訂單將收取大約HKD$33。
（最更新的運費資訊請留意iHerb網站。）
食用護肝產品注意事項
- 若你本身已有肝疾病，請諮詢醫生、藥劑師或其他合格的專藥人士意見。
- 如果你本身有上面提到的不良習慣，而身體並未出現任何肝患，可以安心食用護肝產品。
- 如果你本身生活習慣良好，只想短期排毒，可以食一段時間，之後停止食用。
- 保健品不是藥，不要期望1，2天有很大成效。
- 食用保健品的概念與食菜一樣，要長時間服用才有可能慢慢見效。
- 想試試效果可以買份量較少的。
天然護肝方法 你能做到多少個？
- 均衡飲食
- 三餐作息定時
- 不吸煙
- 少飲酒
- 多飲水
- 做適量運動
如果你真的很難做到，筆者建議你買合適的護肝產品，預防勝於治療呢！
以我為例，以前我作息混亂，經常飲酒，夜訓，食護肝產品真的令我極少生病，皮膚不會大規模生暗瘡（我未食保健品前，經常生暗瘡），臉色不會黃，所以我相信護肝產品十分有用！
